บันทึกการเรียนรู้ครั้งที่ 15
วัน อังคาร ที่ 17 พฤศจิกายน 2563
เวลา 8:30 - 12:30 น
เนื้อหาที่เรียน
อาจารย์ให้จับกลุ่ม 7 - 8 ให้ช่วยกันวางแผนและคิด ทำกิจกรรม Cooking ใฟ้ทำเมนูอะไรก็ได้ และมีขั้นตอนอะไรบ้าง ในงบ300บาท
กลุ่มพวกเราทำ สลัดโรลและ ข้าวคลุกสาหร่าย
🌿🍃สลัดโรล🌿🍀
1. แป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนาม
2. ไส้กรอก
4. ผักสลัด
5.น้ำสลัด
6.แตงกวา
1.เตรียมน้ำสะอาดใส่ถ้วย เพื่อจุ่มแป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนามให้นิ่ม
2. เมื่อแป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนามได้ที่แล้ว เอามาแป้งที่ได้มาวางไว้ในจานใหญ่ๆ จากนั้น นำเครื่องเคียงมาจัดวาง (ผักสลัด ไส้กรอก แตงกวา แครอท)
3. เมื่อห่อเสร็จแล้ว นำมาจัดใส่จานแล้วราดด้วยน้ำสลัด
🍙ข้าวคลุกสาหร่าย🍙
🍴จัดเตรียมวัตถุดิบ🍴
2.สาหร่าย
3. ซอสมะเขือเทศ
4.ไส้กรอก
🍳 วิธีทำ
1.นำสาหร่ายมาคลุกข้าว
2.ใส่ไส้กรอก และราดซอสมะเขือเทศ
(สามารถนำข้าวมาปั้นเป็นรูปทรงต่างๆตามต้องการได้)
คำศัพท์ภาษาอังกฤษ
1. Cooking = การทำอาหาร
2. Step = ขั้นตอน
3. Connect = เชื่อมโยง
4. Design = การออกแบบ
5. Active unit = หน่วยกิจกรรม
ประเมินอาจารย์ ตนเอง เพื่อน
👩ประเมินอาจารย์ อาจารย์แนะนำการทำอาหารงบ300บาท ให้เชื่อมโยงกับ คณิตศาสตร์และวิทยาศาสตร์ผ่านการทำอาหาร
👸ประเมินตนเอง ได้ทำกิจกรรมเป็นกับเพื่อน สนุกสนาน ได้ลงมือปฏิบัติ
🙅ประเมินเพื่อน ให้ความร่วมมือในกลุ่มช่วยระดมความคิดในการทำงานวางแผนเป็นระบบช่วยออกแบบแบ่งหน้าที่กันทำงาน
